越南美食大全 Part1

越南美食

越南菜多使用魚露、醬油、大米、新鮮香草、清新水果和生鮮蔬菜。

越南位處南方，食譜使用許多熱帶蔬菜、草藥和香料，包括檸檬草、青檸和馬蜂柑葉，調味料豐富。

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Phở Lệ (錦麗河粉)

店面是很傳統的小吃店鋪，在網路上有著號稱「全胡志明最好吃的河粉」的傳說。

Phở Hiền （越式牛肉河粉）

Phở Ông Hùng（越式牛肉河粉、春捲）

在地的越式牛肉河粉連鎖店，這兩間連鎖店皆已導入現代化經營的店面，裝潢乾淨整齊，跟一般河粉店有的老舊感大不相同，兩間皆是胡志明連鎖河粉店的龍頭之一。

Wrap & Roll

由越南人開設的連鎖餐廳，主要是賣春捲、米紙捲，越式沙拉的種類也很多，口味清爽，可以來這邊看看越南人如何將創意捲入菜。